Распечатать рецепт

Паштет из куриной печени

Ингредиенты

380 гПечень куриная
100 гЛук репчатый
40 гКрупа манная
10 гМасло сливочное
40 млСливки 10%
Мускатный орех (тертый)
Соль
Специи

Порядок приготовления

Печень промыть, вместе с луком дважды пропустить через мясорубку, в фарш добавить сливки, манную крупу, соль, специи, тертый мускатный орех на кончике ножа и взбить миксером до однородной массы. Чашу мультиварки-скороварки смазать сливочным маслом, выложить на дно получившуюся массу и разровнять. Закрыть крышку, клапан установить в положение «Закрыт». Нажать кнопку «ВЫПЕЧКА / ЗАПЕКАНИЕ», нажатием кнопок «+» и «–» установить время на 35 минут. Готовить до окончания программы. Затем установить клапан в положение «Открыт» и выпустить пар.

Совет: подавайте паштет с соусом бешамель.