Распечатать рецепт

Панна котта шоколадная

Ингредиенты

400 млСливки 35%
120 млМолоко 2,5%
100 гШоколад черный (горький)
50 гСахар
12 гЖелатин листовой
1 гВанилин

Порядок приготовления

Шоколад натереть на мелкой терке. Желатин залить холодной водой на 1 минуту и отжать. В чашу мультиварки-скороварки залить молоко и сливки, добавить тертый шоколад, сахар, ванилин и перемешать. Не закрывая крышку, нажать кнопку ВАРКА. Постоянно помешивая смесь венчиком, довести ее до кипения, после чего отменить режим нажатием кнопки Подогрев/Отмена. Затем влить растворенный желатин и продолжать помешивать до получения однородной массы. Готовую смесь разлить по формочкам и поставить в холодильник на 2 часа до полного застывания.

Совет: подавайте этот десерт с шоколадным топпингом и свежими фруктами.