Распечатать рецепт

Колбаски домашние

Выберите свое устройство:
Мультиварка REDMOND RMC-M10


Программа приготовления:
ЖАРКА
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

300 гСвинина
300 гГовядина
200 гШпик
200 гЛук репчатый
15 гЧеснок
10 гКаперсы
10 гОрегано
10 гШалфей
10 гБазилик зеленый
70 млМасло растительное
Оболочка натуральная
Соль, специи

Порядок приготовления

Мясо промыть. Пропустить мясо, лук, чеснок, зелень, каперсы и шпик через мясорубку, добавить соль, специи и перемешать фарш до однородной массы. Установить на мясорубку насадку для приготовления колбасы. На насадку натянуть оболочку, ее конец перевязать. Пропуская фарш через мясорубку, начинить им оболочку, регулируя размер колбасок перевязыванием ниткой. В чашу мультиварки залить растительное масло и выложить колбаски. Зубочисткой проткнуть колбаски в нескольких местах. Кнопкой «Выбор программы» установить программу «ЖАРКА». Кнопкой «Время приготовления» установить 20 минут. Нажать кнопку «Старт». За 10 минут до завершения приготовления колбаски перевернуть. Готовить при открытой крышке до окончания программы.

Совет: из специй отлично подойдут майоран и кориандр.